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  • 執筆者の写真居酒屋環

6/17(土)本日のおすすめ

こんばんは!ピンチヒッターブログ担当のママです。 今日は自家製果実サワーのおはなし。 旬の果物を使ったサワーをご提供しているのはご存知かと思います。 昨日から登場した梅サワーはマスターが仕込みました。(いつもはママが担当です) 梅酒用の青梅がスーパーなどに並んでいます、あの青梅はさらに熟成させると黄色いくなって甘くなるんです。それにりんご酢と氷砂糖を入れて少し火を通して作りました。 これが黄色い梅サワー、マスターの好奇心で赤じそを入れて作ったのが赤の梅サワーです。 ちまたでも話題になっていますが最近はノンアルコールや低アルコールを好む方が多くいらっしゃるので梅酒の様な酒仕込みではなくシロップ仕込みにしています。 お酒を飲まない方でも特別な気分になってくれるといいなぁ。ママは次の夏ドリンクを考え中、お楽しみに! それでは本日のおすすめと参りましょう! レッツスターティン!










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