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  • 執筆者の写真居酒屋環

4/14(金)本日のおすすめ

こんマッスルー!三度の飯と筋トレが大好きなブログ編集担当のこうきです。



本日は金曜日!

花金ですね、皆さんは何のお酒が好きですか?

最近は呑まない方もいますからね、ちなみに僕は日本酒が好きです。


現に日本酒担当(発注、メニュー書き換え)の僕ですが、僕が日本酒を好きになったのもここ数年でして

美味しい酒に出会うまでは、酒なんて飲むかいな!なんて思ってました。


そんなお酒が得意でない方の為に・・・いや僕が好きで入れているだけなのですが

飲みやすくて幅広く愛されるであろう日本酒を今日入れましたので

こちらの本日のおすすめをご覧ください!


では、どうぞ~!


そら豆とコンビーフポテトサラダ

美味すぎるポテサラ

生ゆばとふきのとうオイル漬け

美味い!

出汁香るアサリとお豆うの花

うまい!

サワラ炙り

うまい!




前にもこの話をしましたが

僕が好きな日本酒の銘柄は「寒菊」という名前の日本酒です。

シーズン毎に少しおしゃれ目なラベルで登場する寒菊ですが

全ての寒菊に共通点があって

「優しい、ほのかな甘み」というのがありまして

中にはキレがある奴やモッタリと甘味を感じられる寒菊もありますが


基本的には、飲みやすく雑味の少ない今どきなお酒という感じになっています。

僕はその系統を「やばい水(飲みやすすぎてやばいから)」と呼んでいて

そのやばい水系の日本酒はとても飲みやすく美味しい仕上がりとなっております。


その他に僕が好きな銘柄は

最近出るようになったが製造量が少ない為で回っていない「紫宙(しそら)」や

僕が日本酒を好きになったキッカケとして「而今(じこん)」が好きです。


基本的には雑味の少ない、軽いデザートのような日本酒が好きですね。

デリケートで繊細な点でその分値段は張ってしまいますが、旨味好きな日本酒を求める方にはお勧めのモノですね。


実際は食べ物に合わせて辛口も選んだりはしますが、結局は自分の好みの酒が一番なんですよね~という話でした(笑)


紫宙に関しては、近い内に店に入りますので、見かけたら頼んでみてください(笑)



では、本日のブログはここまで!

明日も更新していきますので、良かったら読んで頂けると嬉しいです。


では、おつマッスル!!

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