環のコンセプト

居酒屋 環は、JR南武線武蔵新城駅から徒歩3分

新城西通り商店街にあります。家族経営のアットホームな雰囲気で、店名の由来は店主である

栗原 環の名前をそのまま付けました。


旬な刺身を始めとする和食居酒屋として、

各地の地酒や本格焼酎をお楽しみ頂けます。

常に”うまい”をコンセプトに、お客様に喜んで頂くため、

素材や調理方法にこだわり、旨みを最大限に引き出すよう調理しております。

 
 

環のこだわり

​「食」のこだわり

1.コンセプトは常に”うまい”を提案すること

  お客様に喜んで頂くため、素材や調理方法にこだわり、

  常に”うまい”を追求しております。

2.旬の魚をうまい肴にします

  旬の魚をさらにうまい肴にするよう、

  旨みを最大限に引き出すよう調理しております。

3.環の出身地である秋田の出汁醤油を使用

​  秋田の出汁醤油を上手に使用することで、

  深みのある味付けをご提供しております。

「酒」のこだわり

1.時期に合わせた美味しい日本酒

  有名な日本酒の他に、あまり知られていない美味しい日本酒も仕入れています。

2.焼酎の多彩なレパートリー

  芋、麦、米、泡盛の焼酎を揃えております。

3.ワインや時期に合わせたクラフトビールも完備

​  グラスワインとボトルワインや、

  クラフトビールも定番なものと時期によるものを揃えてます。

​​「店内」のこだわり

1.木目をベースに緑色の家具や小物でやさしさを表現

  木と緑で自然をイメージして、

  ゆっくり落ち着く空間づくりを心掛けております。

2.ガラス戸の入り口で店内が見えるので、女性も安心

  店内の雰囲気が外から見られることで、

  初めての方や女性の方でも気兼ねなくご来店頂けます。
  カウンター席もご用意しています。

3.ゆったりとしたソファー席でゆっくりと

  店内は広いわけではありませんが、

  座り心地の良いソファー席でゆったりとお寛ぎ頂けます。

スタッフのご紹介

 

マスター

​環

1968年秋田県大曲市生まれのO型
高校生時代にファミレスでのアルバイトを
きっかけに飲食業に興味を持ち、
割烹居酒屋に17年間勤務。
2014年11月25日「環」を開業。

​定番メニュー

↓​画像をクリックすると拡大されます↓

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​ドリンクメニュー

ビールから日本酒まで揃っております。

​お気に入りの一杯を見つけてください。

定番料理メニュー

その他揚げ物や焼き物、煮物や軽食まで様々
お一人で色々な種類を食べたい方にも
食べやすい量になっています。

 
 

​​店内の詳細

壁掛けアート
個別ソファ
入り口、壁掛けアート
壁掛けアート②
大人数ソファ
女性トイレ
カウンター
奥のソファ席
カウンターと奥のソファ
 

​アクセス

居酒屋 環

神奈川県川崎市中原区新城1009

☎044-948-7883

営業時間

営業時間

16:00~24:00

ラストオーダー

~23:00

(日曜日は21時ラストの22時閉店です。)

営業日

月、火、木、金、土、日​

定休日

水曜日

 

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カウンターと奥のソファ